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Alunos do Curso de Engenharia de Produção realizam visita técnica ao Moinho Fortaleza

Os alunos da Engenharia de Produção da FA7 realizaram uma visita técnica na última sexta-feira, 19 de junho, às instalações da empresa J.Macedo, no Porto de Mucuripe.
Alunos de Engenharia de Produção em visita ao Moinho Fortaleza

O objetivo da visita técnica foi complementar os estudos sobre as disciplinas de Química Tecnológica, Introdução à Engenharia e Planejamento e Controle da Produção, tendo em vista que a J.Macedo possui linhas de produção e laboratórios para análise de farinha de trigo e farelo, um campo fértil para incrementar o aprendizado de um engenheiro de produção.
Fachada do Moinho Fortaleza
A equipe da FA7 foi recepcionada pelo Gerente Industrial, Engº Marcondes Andrade e pelo Coordenador de Produção, Engº Adelmiro Sousa, que promoveram uma palestra no auditório da empresa relatando a história de 75 anos de produção e todas as etapas de recebimento e tratamento do trigo até se tornar a conhecida Farinha Dona Benta, o macarrão Petybon e vários outros produtos que atendem às panificadoras e indústrias de alimentos em todo o Brasil e até no exterior.

Após a palestra institucional foram realizadas duas visitas guiadas: nas linhas de produção da fábrica e no Laboratório de Qualidade, onde foram abordados temas sobre Controle de Qualidade em alimentos, Análises laboratoriais, Automação da Produção, Moagem de Trigo, Logística, entre outros.

O contato com a J.Macedo possibilitou aos alunos associarem as teorias estudadas em sala de aula com a prática em campo e vislumbrar a importância dada pelas empresas ao trabalho do Engenheiro de Produção, contribuindo ainda mais para a qualidade da formação dos alunos da FA7.